الارز المعمر والفراخ فى الفرن لذيذ

انهرده جيبالكم اكله عسسسسسسسسسسسسسسسل يارب تعجبكم
اولا دى الفرخه وهى مغسوله ونضيفه
الخلطه اللى هنتبل بيها الفرخه طماطم 2 فلفل رومى بصله 4فصوص توم ليمونه هوت صوص معلقة سمنه فى الخلاط واضربيهم
بعد كده هنحط التوابل ملح وفلفل اسمر وكمون وكسبره ناعمه وورق لورا
هنجيب صينيه بيركس او اى نوع ونحط شويه من الخلطه
وهنغمس الفراخ بالخلطه ونحطها فى الصينيه انا قطعت الفرخه5 حتت
وهندخلها الفرن براحتها هتستوى وتحمر مش هتحتاجى للشوايه بس خلى النار وسط وياريت منستعملش ورق القصدير علشان خطر
تانى حاجه الارز المعمر وعمايله سهله جدا هنغسل الارز ونحطه فى الصفايه يتصفى كيلو ارز
وهنجيب الصينيه ونحط فيها الارز انا هنا استعملت صينيه الومنيوم
وهنجيب معلقتن كبارذبده ونحطها على الارز
وندعك الذبده فى الارز كويس وشويه ملح صغيرين
بعد كده نحط كيلو لبن على الارز هنقيس مقياس الارز زى اللى بنعمله بالشعيريه على النار بالظبط
ودى القشطه اللى هنحطها على الارز
وهنا حطيت القشطه على الوش وندخلها الفرن على نار متوسطه علشان يستوى ومتحرقش
وهنا الارز بعد ماستوى واتحمر الحته اللى باينه سودا دى حمرا اوى مش سودا
والطبق دا لاول فتوكه تقيييييييييييييم احنا ممكن نغرفه بالشكل دا
ودا شكل تانى للطبق نستنى شويه لما الارز يبرد ونقطعه مربعات
اوعوا تنسوا التقيييييييييييييييييييم علشان تعبت اوى وصوابعى وجعتنى لحسن هزعل منكوا